Пельмени с лосем и курицей
Пельмени с лосем и курицей — необычное сочетание мясной начинки и тёмного теста для тех, кто хочет попробовать новый вариант привычного блюда. В начинке используются окорок лося, куриное бедро, пассерованный лук и соль. Тесто готовится из муки, воды, яйца и натуральных чернил каракатицы, которые придают ему тёмный оттенок.
Лосятина и курица объединены в одной начинке, поэтому этот вариант подойдёт для знакомства с пельменями из менее распространённых видов мяса. При этом подача остаётся простой: после приготовления можно добавить немного сливочного масла, сметану или зелень.
Пельмени с лосем и курицей можно заказать в «Шеф Дома» с доставкой по Новосибирску. Чтобы сравнить начинки и собрать заказ с несколькими вкусами, перейдите в каталог пельменей.
Чем отличаются эти пельмени
- Начинка из двух видов мяса. В рецептуре сочетаются окорок лося и куриное бедро.
- Пассерованный лук. Дополняет мясную основу и её аромат.
- Тёмное тесто. Натуральные чернила каракатицы делают внешний вид пельменей необычным.
- Привычный формат подачи. Можно дополнить блюдо сметаной, маслом или любимым соусом.
- Разнообразие домашнего меню. Вариант для тех, кто хочет чередовать классические пельмени с другими начинками.
С чем подать пельмени с лосятиной
Для первого знакомства с этим сочетанием выбирайте дополнения, которые не будут перекрывать вкус начинки. Подойдут:
- сливочное масло и свежая зелень;
- сметана, поданная отдельно;
- свежие огурцы, помидоры или овощной салат;
- небольшое количество томатного соуса;
- ягодный соус, если нравятся контрастные сочетания с мясом.
Пельмени уже объединяют тесто и мясную начинку, поэтому отдельный гарнир обычно не требуется. Для разнообразия на другой день можно выбрать манты или вареники.
Приготовление
Пельмени являются полуфабрикатом и требуют приготовления до полной готовности теста и мясной начинки. Используйте рекомендации производителя на упаковке. Если инструкции нет, уточните способ и время приготовления у магазина; ориентироваться только на изменение цвета теста не следует.
Состав
Начинка: окорок лося, куриное бедро, пассерованный лук, соль.
Тесто: мука, вода, яйцо, натуральные чернила каракатицы.
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Калорийность: 148,8 ккал.
- Белки: 12,6 г.
- Жиры: 5,1 г.
- Углеводы: 12,4 г.